Oliu.vn

choi bac bip - xóc đĩa - bán đồ cờ bạc bịp - dụng cụ cờ bạc bịp

Gỏi óc người cùng dầu Oliu

goi ngo sen tron tom 25Mức độ: Dễ

Chuẩn bị: 10 phút

Chế biến: 20 phút

Nguyên liệu
  • 200 gram ngó sen
  • 1 trái dưa leo
  • 1 củ cà rốt
  • 300 gram tôm đất
  • 1/2 củ hành tây
  • Bánh phồng tôm hoặc snack
  • Chanh, tắc, hành tỏi băm, tương ớt.
  • Dầu Extra Virgin Olive Oil LUNGAVITA vừa đủ dùng.
Các bước thực hiện
Bước 1
  • Tôm rửa sạch, cho vào nồi với 1 ít nước (ít thôi nha bà con để tôm giữ độ ngọt), nước sôi thì đảo tôm đỏ đều thì cho tôm ra rổ sốc với nước lạnh hoặc ngâm trong nước đá để thịt tôm được dai và ngon hơn. Lột vỏ, chỉ lấy thịt, chia làm 2 phần, 1 phần chúng ta cắt hạt lựu, 1 phần chẻ làm 2 theo chiều dọc.

goi ngo sen tron tom 7

  • Hành tỏi băm phi vàng thơm với 1 ít dầu Extra Virgin Olive Oil LUNGAVITA. Pha nước gỏi theo tỷ lệ: 6 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước chanh, 1 muỗng nước tắt, 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, dầu tỏi và tỏi phi. Quậy cho thật tan đường.

goi ngo sen tron tom 5

  • Ngó sen mua về xả lại cho sạch, cắt khúc cỡ 1 đốt ngón tay, để ráo.
  • Cà rốt: bào vỏ, cắt sợi rồi cắt ngắn cỡ bằng ngó sen.
  • Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi rồi cắt ngắn cỡ ngó sen.
  • Hành tây: bóc vỏ, cắt theo chiều dọc dạng lưỡi liềm, thật mỏng.

goi ngo sen tron tom 15

  • Cho ngó sen + cà rốt + hành tây + tôm + dưa leo vào tô, cho nước trộn gỏi vào trộn đều, cứ tiếp tục ngâm các thành phần này trong nước gỏi, để trong ngăn mát tủ lạnh cỡ 10-20p cho thấm.

goi ngo sen tron tom 17

Bước 2
  • Khi gỏi đã thấm, lược bỏ phần nước, trộn thêm 1 ít rau răm cắt nhỏ vào. Ém gỏi vào 1 chén hoặc tô và ụp ra 1 cái dĩa.

goi ngo sen tron tom 19

  • Dùng phần tôm còn lại đã chẻ dọc xếp lên mặt gỏi, khâu này chúng ta nên mường tượng đến bộ óc, sẽ có 2 phần chính ở 2 bên hơi rối rém, và 1 đường ở giữa, trông 2 phần sẽ như đối xứng với nhau.

goi ngo sen tron tom 21

  • Rưới phần nước xốt gỏi còn lại lên mặt, bày chung với 1 ít snack hoặc bánh phồng tôm.

 

 

Về Oliu.vn

Chuyên phân phối, bán buôn bán lẻ các sản phẩm dầu ô liu (Olive Oil) thương hạng từ các nước thuộc vùng địa trung hải...

Đọc thêm về oliu.vn

Đăng ký bản tin

Nhận bản tin mới nhất trên trang của chúng tôi:

Đánh dấu trên mạng xã hội

Đăng ký tất cả các Rss hoặc phần bạn quan tâm..

FeedTwitterFacebook

Liên hệ ngay

0915 367 868

Bạn đang ở đây: Home Kiến thức về Ô liu Ô liu & Ẩm thực Món ăn hàng ngày Gỏi óc người cùng dầu Oliu